Симптомы и лечение гастрита с повышенной кислотностью, диета, рецепты и меню

Желудок является ключевой частью пищеварительного канала. В нём накапливаются и расщепляются питательные вещества, преобразуются в легкоусвояемые формы минералы и витамины. Этому способствует и соляная кислота, вырабатываемая поверхностным слоем слизистой. Превышение её уровня запускает патологические процессы. Большие объёмы агрессивной жидкости раздражают стенки желудка, вызывают их воспаление — гастрит.

Желудок

Симптомы заболевания

Соляная кислота выполняет множество функций, важнейшими из которых являются:

  • Денатурация белка.
  • Активация ферментов.
  • Уничтожение микробов.
  • Регуляция баланса электролитов.

Гиперацидный гастрит развивается при излишней секреции хлоридной кислоты или её недостаточной нейтрализации. В результате клиническая картина имеет следующий вид:

  • Изжога после еды.
  • Отрыжка.
  • Боль в желудке.
  • Повышенное слюноотделение.
  • Расстройства стула.
  • Снижение аппетита.

Причины возникновения

Чрезмерная кислотность возникает в силу действия разных факторов:

  • Систематические ошибки в питании.
  • Частые стрессы.
  • Алкоголь и пиво.
  • Табакокурение.
  • Приём медикаментов.

Заслуживает внимание и Helicobacter pillory — микроб, который стойко переносит едкость соляной кислоты. Место его локализации — «пилориум» — граница между желудком и 12-перстной кишкой со свойственной ей нейтральной средой, благоприятной для кишечной инфекции. В процессе её жизнедеятельности происходит защелачивание антрального отдела, что провоцирует дополнительную секрецию хлоридной кислоты. Цитотоксины, выделяемые хеликобактером, повреждают стенки желудка.

Точная диагностика

Сегодня описано более 10 разновидностей гастрита, каждая со своими отличительными признаками, симптомами, формами и стадиями. Вот почему для адекватной терапии требуется глубокая оценка врачом состояния желудка. В диагностике он опирается на данные фиброгастродуоденоскопии, ультразвукового исследования, мультиспиральной компьютерной томографии. Информация об общем состоянии пациента, хронических патологиях позволяет избежать побочных эффектов при назначении лекарственных препаратов.

Выяснение уровня кислотности желудочного сока — один из обязательных анализов. При наличии в фиброскопе соответствующей функции его можно совместить с эндоскопией. Если её нет, производится пероральное зондирование с использованием специального устройства в виде мягкой трубки диаметром 5 мм. По меткам на ней врач определяет глубину проникновения в желудок. При помощи шприца на свободном конце зонда производится 4-кратный забор пищеварительного сока. Дополнительная его секреция стимулируется введением препаратов Пентагастрин и Гистамин, после чего проводится повторное изъятие биоматериала.

Кислотность измеряется в pH. Норма в разных частях желудка такая:

  • Для тела: 1,5—2.
  • Для антрального отдела: 1,3— 7,4.

Диагноз «гиперацидный гастрит» ставится при уровне pH: 0,9—1,5.

Одна из причин воспаления, по мнению специалистов, чрезмерное размножение Helicobacter pillory. Метод ИФА помогает определить уровень антител к инфекционному агенту. Превышение нормы можно рассматривать как фактор, провоцирующий воспаление желудка, но не являющийся его первопричиной. Назначение блокаторов протонной помпы и антибиотиков не даёт болезни обостриться, позволяет замедлить темпы размножения бактерий, предотвратить повреждение пищеварительного канала.

Как лечить гастрит с повышенной кислотностью

Лечение гастрита подразумевает приём таблетированных препаратов, лекарственных растворов, назначение физиопроцедур, использование народных средств, соблюдение диеты с учётом всей сопутствующей симптоматики.

Хороший результат зависит от ответственности самого больного, потому что без привычки правильно питаться, с воспалением желудка справиться невозможно.

Медикаменты

  • Консервативное лечение гастрита проводится при помощи лекарств, нормализующих моторику пищеварительного канала. К их числу относятся прокинетики — антагонисты дофамина: Домперидон, Церукал, Мотилиум. Они повышают тонус желудка, стимулируют его сократительную активность, улучшают общее состояние пациента.Домперидон
  • Для защиты слизистой назначается Даларгин, а также лекарственные растения с включением корня солодки.Даларгин
  • Препараты антисептического действия: Сукральфат, Вентер, Де-Нол. Они ослабляют активацию пепсиногена, предотвращают травмирование и эрозирование слизистой, ускоряют процессы её восстановления.Вентер
  • Полное уничтожение хеликобактерной инфекции проводится при помощи антибиотиков (Амоксициллин и Кларитромицин).Амоксициллин
  • Мощным составом, снижающим кислотность желудочного сока, является карбонат кальция, особенно в сочетании с другими антацидами и на фоне щадящей диеты. Препарат безопасен, доступен, не оказывает побочного действия. Продолжительный его приём нежелателен из-за риска спровоцировать хроническую патологию почек.
  • Адсорбентами и антисептиками являются: Гевискон, Гастрацид, Маалокс. В них грамотно комбинируются соединения алюминия и магния. Действуют они не сразу, но долго.Гевискон
  • Избавить от боли, улучшить пищеварение, снять неприятные симптомы поможет смесь Бурже, состоящая из солей натрия: фосфата, бикарбоната, сульфата. Схема приёма: каждые полчаса в течение дня. Купировать боль можно при помощи холинблокаторов (Дротаверин, Но-шпа, Юниспаз).Но-шпа

Не меньшей эффективностью отличается Гидрогенкарбонат натрия вне зависимости от лекарственной формы. Его длительное применение невозможно из-за способности повышать щёлочность крови. При злоупотреблении содой она провоцирует боль, отрыжку и даже неврозы.

Читайте также:  Что делать если желудок не работает, как запустить в домашних условиях

С неприятной симптоматикой справляется раствор жжёной магнезии, который наряду с нейтрализацией едкого состава, расслабляет кишечник.

Повышенная кислотность снижается, если за 1,5 часа до приёма пищи выпивать до 500 мл минеральной воды торговых марок Лужанская, Ессентуки 4, Боржоми.

Обволакивающие средства помогут улучшить защиту слизистой:

  • Викалин — препарат, оказывающий вяжущее, противовоспалительное, слабительное, спазмолитическое действие. Дозировку подбирает врач с учётом состояния пациента.Викалин
  • Алмагель — популярное лекарство, тормозящее выработку хлоридной кислоты. Не влияет на метаболизм, так как не всасывается в кровь. Обладает местным анестетическим действием.Алмагель
  • Омепразол подавляет секреторные функции желудка, угнетает активность ферментов. Отличается быстрым продолжительным эффектом.

Длительное медикаментозное лечение гастрита с повышенной кислотностью провоцирует нарушение естественных процессов, приводит к атрофической его форме, которая, по сути, является предраковым состоянием. Поэтому лекарства следует принимать только под наблюдением врача. Минимум раз в год вне зависимости от самочувствия рекомендуется проходить диагностику, чтобы предупредить язву и другие необратимые процессы, опасные для здоровья.

Народные средства

Отвары и настои, приготовленные из доступных продуктов и лекарственных трав, приближают выздоровление. Главное, перед их применением посоветоваться с врачом.

Среди самых популярных рецептов:

  • Овощные соки, например, картофельный и морковный. Их пьют каждый день и, как правило, на голодный желудок.
  • Спиртовая настойка. Готовится из 500 мл водки, которой заливают высушенные берёзовые почки (50 г). Состав необходимо выдержать в темноте неделю. Пить по 1 ст. л. трижды в день за полчаса до приёма пищи.
  • Лечебный отвар из 1 ст. л. травы портулака и 250 мл кипятка. После 15-минутного томления состав остудить, принимать 3 раза в день по 1/3 стакана.
  • Облепиховое масло. Схема лечения: в течение месяца по 1 ч. л. перед завтраком и ужином. Листья и плоды использовать нельзя, так как они оказывают противоположное действие.
  • Липовый чай. Пить до еды 3 раза в день. Содержит слизь, поэтому легко справляется с воспалением.

Рецепт фитосбора

Компоненты для приготовления лекарства:

  • чабрец;
  • шалфей;
  • семена укропа и горчицы;
  • цвет рябины и ромашки.

Взять по 3 г каждого растения, перетереть до порошкообразного состояния. Принимать 3 раза в день по 1 ч. л., запивая водой.

Диета при гастрите с повышенной кислотностью

Для пациентов с рассматриваемым диагнозом предусмотрена специальная довольно жёсткая диета №1 по Певзнеру. Это правомерный терапевтический метод, который максимально щадит слизистую желудка, помогает её регенерации, формирует у больного правильные пищевые привычки.

Режим питания

Главными условиями для скорейшего выздоровления являются:

  • Дробное витаминизированное питание с минимальными порциями без продолжительных интервалов между приёмами пищи.
  • Термическое щажение во избежание обострения.
  • Отказ от спиртного и кофе.
  • Сведение к минимуму количества употребляемой поваренной соли.
  • Соблюдение общей калорийности рациона 3000 ккал.

В период обострения можно есть овощное пюре, молочные блюда, отварной рис, постные каши. Остальные разрешённые продукты добавлять постепенно по мере ослабления воспалительного процесса. Перед употреблением их готовить на пару или отваривать, затем перетирать.

Читайте также:  Как помочь желудку переваривать пищу

Список продуктов из разных категорий представлен в таблице.

Продукты Разрешённые Запрещённые
Крупы Овсянка, гречка, рис, макароны. Горох, фасоль, пшено, перловка.
Мясо Обрезная свинина, курятина без кожи, говядина. Копчёности, консервы, сосиски, колбасы, гусятина, утка.
Рыба Отварной судак, щука, треска, минтай, хек. Лосось, форель, солёная или консервированная продукция.
Хлебобулочные изделия Пирожки, вчерашний подсушенный хлеб. Ржаной и свежий. Выпечка из магазина.
Овощи Отварные или на пару. Огурцы, лук, редька, белокочанная капуста. Соленья, квашеные или маринованные заготовки.
Фрукты Не кислых сортов. Неспелые плоды, ягоды, мороженое, шоколад.
Яйца Всмятку. Вкрутую или яичница.

Разрешено молоко, особенно, козье. В нём много витамина E, который нейтрализует соляную кислоту. Кальций помогает восстановить поражённую слизистую. Кобальт отвечает за обменные процессы и кроветворение. Легкоусвояемые белки используются организмом в качестве стройматериала для осуществления регенерация желудочных стенок, а также заживления ран на слизистой.

Пить по стакану лучше некипячёного тёплого (30 °C) молока 2 раза в день маленькими глотками курсом более 3 недель. Можно добавлять мёд из расчёта 1 ч. л. на 250 мл продукта. Дозировку увеличивать постепенно. Начинать лучше со 100 мл, но только при условии установления точного диагноза после полноценного обследования.

К полезным относятся кисломолочные продукты: кефир, творог, нежирная сметана, неострые сорта сыра. Можно употреблять сливочное, оливковое и подсолнечное масло. Под запретом апельсиновый сок, сладкие газированные напитки, кока-кола, имбирь.

Примерное меню на каждый день

Питание при гастрите желудка должно быть сбалансированным и разнообразным.

Приём пищи Блюда
Первый завтрак Манная каша, чай.
Ланч Печёное яблоко.
Обед Суп из перловки, рыба в сметане.
Полдник Сухарики, компот.
Ужин Отварное куриное филе, макароны.
Перед сном Молоко.

Несмотря на все запреты и ограничения, диета №1 отличается достаточным разнообразием и позволяет приготовить много вкусной и полезной еды. Здесь мы предлагаем самые интересные рецепты.

Первые блюда

Рисовый суп с мясным суфле

Для его приготовления понадобится говядина. Её отваривают, измельчают. Крупу томят на медленном огне 3 часа. Соединяют с фаршем, доводят до кипения, солят по вкусу, заправляют смесью из горячего молока и желтков.

Суп-пюре из курицы

Варёное мясо перетереть. Из лука, картофеля, моркови, капусты и корней петрушки приготовить овощной отвар. Развести им куриное пюре. Дать закипеть, снять пенку.

Вторые блюда

Диетическая запеканка

Для её приготовления понадобится картофельное пюре, измельчённая отварная говядина. Овощные слои чередуются с фаршем. Запекать в духовке. Подавать со сметаной.

Паштет

Отварить говядину, картофель и морковь. Измельчить, соединить с молоком. Смесь тушить 3 минуты. Добавить сливочного масла. Размешать. Остудить.

Десерты

Морковное желе

Готовую морковь протереть, соединить с половиной отвара. Во вторую часть добавить чуть лимонной кислоты и сахар по вкусу. В морковную массу влить подготовленный желатин. Поместить в формочки, дать застыть.

Яблоки печёные

На противень с небольшим количеством воды уложить помытые фрукты. Серединку наполнить сахаром. Печь 20 минут. Перед подачей полить клюквенным или другим сиропом.

При гастрите с повышенной кислотностью представленные блюда можно спокойно включать в меню, чтобы кушать с удовольствием и пользой. Вместе с корректной диетой они повысят эффективность применяемых лекарственных препаратов, обеспечат нормальное пищеварение как основу здоровья и высокого качества жизни.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 3,00 из 5)
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

десять + 12 =

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector